Carnes 

  • Corte selecto que se encuentra adherido al lomo. Es una de las piezas más top que podemos encontrar en nuestras carnes. 
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  • Es la pieza más selecta para los amantes de la buena carne, con alta infiltración y con un sabor espectacular. Se encuentra de la primera a la quinta costilla del lomo del Wagyu. 
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  • Se denomina Entrecôte, es el corte preferido de la alta restauración, un corte totalmente limpio, sabroso y con una terneza especial. Se encuentra a partir de la quinta costilla del lomo. 
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    33,50 €
  • Producto único en el mercado, libre de alérgenos y aditivos químicos, 100% carne de Wagyu, de los cortes de tapa, tapilla, babilla, cadera, contra y espaldilla. 
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