Se denomina Entrecôte, es el corte preferido de la alta restauración, un corte totalmente limpio, sabroso y con una terneza especial. Se encuentra a partir de la quinta costilla del lomo.
Es la pieza más selecta para los amantes de la buena carne, un corte contundente de muy alta infiltración y con un sabor espectacular. Se encuentra de la primera a la quinta costilla del lomo del...
Producto único en el mercado, libre de alérgenos y aditivos químicos, 100% carne de Wagyu, de los cortes de tapa, tapilla, babilla, cadera, contra y espaldilla.